Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte

Очередное открытие на британской гастрономической сцене. Две недели назад здесь появилось одно необычное заведение – ресторан Chotto-matto с японско-перуанской кухней и азиатским анимэ-дизайном.

Стоит отметить, что проекты шеф-повара и консультирующего специалиста ресторанного холдинга Ping Pong Курта Здезара вызывают восхищение даже у тех, кому не довелось их наблюдать вживую.

Те, кто все же попал в лондонский Nobu, «мишленовский» Hakkasan, Mews of Mayfair, над концепцией  которых как раз и работал ресторатор, наверняка оценили работу по достоинству.

Меню нового Chotto-matto, как и вышеперечисленных заведений, наполняют блюда с азиатским акцентом. Правда, в этот раз Здезар добавил им латиноамериканские ноты. Авокадо с фиолетовым темпура-картофелем, барбекю из свиной грудинки с грушевым соусом «сальса», свежайшие суши и жареные морские гребешки с «чили» – только меньшая часть из этого списка. Также на выбор гостей есть семь дегустационных меню по фиксированной цене – £40.

Адрес ресторана – 11-13 Frith Street, Soho.
 

Напечатать эту запись Напечатать эту запись
Варвара 10.10.2013 11:15.

Размещено в: Путеводитель, Фото.

Ответить

Фотогалерея